Különlegességünk, hogy a kezdetetek óta visszafogott vegyszerhasználattal dolgozunk (felszívódó gombaölőszerek, vegyszeres rovar- és gyomirtás nélkül). Ezt a szemléletet követjük a borászatban is; a borokat spontán erjesztjük, minimális beavatkozással, a természetes állapotában....