Sokszor felmerül a kérdés, hogy mi pontosan a nagy bor. Legyen fajtajelleges, a szőlő származzon a legjobb dűlőkről, fontos a megfelelő hozamkorlátozás, és hogy szüretkor csak a legszebb, teljesen egészséges szőlő kerüljön a feldolgozóba, valamint elengedhetetlen hozzá a jó minőségű hordó és a hosszabb érlelési idő is....