Tűzkő Birtok

Borászatunk

A Tűzkő Birtok Bátaapátiban, a Tolnai borvidék festői dombjai között található, mintegy 150 kilométerre délre Budapesttől és 30 kilométerre nyugatra a Dunától. Az egyik legrégebbi magyarországi pincészetként hosszú ideig az Apponyi család birtokában volt. A Tűzkő Birtok filozófiája arra épül, hogy a gondosan kiválasztott szőlőfajtákból készített borok a lehető legszebben tükrözzék a termőhely adottságait – legyen szó akár fehér-, akár vörösborokról.

Szőlőterületeink

A Tűzkő Birtokhoz 250 hektár földterület tartozik, ebből 170 hektárt szőlőültetvények borítanak, mintegy 200 méteres tengerszint feletti magasságban, a Pannon borrégióban. Bár a térség elsősorban vörösborairól ismert, birtokunk egyedülálló adottságokkal rendelkezik: a dombos fekvés, az erdők és tavak közelsége, valamint a hűvösebb mikroklíma mind hozzájárulnak a különleges borok születéséhez. Az évi középhőmérséklet itt 2 °C-kal alacsonyabb a régió átlagánál, ami különösen kedvez a friss, élénk fehérboroknak, és elegáns, jól strukturált vörösborokat is lehetővé tesz.

Boraink

Borválasztékunk három fő vonalra épül:

-          Classic boraink könnyed, friss és jól iható tételek, a birtok jellemző szőlőfajtáinak letisztult kifejezései.

-          Válogatás boraink a legjobb termőterületekről származnak, komplexebb, aromagazdag stílusban.

-          Ikon boraink kizárólag kivételes évjáratokban készülnek, a birtok legkiválóbb dűlőiből származó szőlőből, gondos válogatással.

Kínálatunkban megtalálhatók a reduktív, gyümölcsös fehérborok, mint a Zöldveltelini, Rajnai Rizling vagy Szürkebarát – valamint a tartalmas, hordóban érlelt vörösborok, mint a Merlot, Cabernet Franc és Kékfrankos Válogatás tételek, és egy különleges oxidatív fehér, a Chardonnay Barrique is.

Szolgáltatásaink

Fontos számunkra, hogy borainkat a születési helyükön is bemutathassuk. Vendégeink borkóstoló keretében megismerhetik a birtokot és a több mint 300 éves pincét is. A kóstolókhoz könnyű borkorcsolyákat – almát, sajtot és pogácsát – kínálunk. Választható 5, 7 vagy 9 boros kóstoló, de egyedi igényekhez is rugalmasan alkalmazkodunk, csoportokat legfeljebb 20 főig tudunk fogadni. Árainkról érdeklődhetnek weboldalunkon, vagy a lent megadott elérhetőségek bármelyikén