Borászatok
Pálinkás Pince
Pincészetünk egy kis családi vállalkozás, az ország egyik legjobb vörösbor termő borvidékén. Borainkat 1986 óta értékesítjük, jelenleg 10 hektáron gazdálkodunk. Pincészetünk és területeink nagy része Szekszárd város déli részén található. Vörös, fehér és rozé borokat egyaránt értékesítünk.
A pincészetben Tamás fiammal és Dorottya lányommal végezzük a feladatok nagy részét, évről évre szép eredményeket érünk el a borok világában. Nagyapámtól és dédapámtól örököltem szőlő és a bor szeretetét, ami végig kíséri munkámat.
A szortiment tagjai Olaszrizling, Kadarka rozé, Rozé cuvée, Kadarka, Bikavér, Cabernet franc, valamint egy „Spontán” fantázianévvel forgalomba kerülő borkülönlegesség, melyben évente más és más ízvilággal ajándékozzuk meg a kedves fogyasztót. Spontán név alatt jelenleg a Kékfrankosunk rejlik.
Másik szakmám és egyben hobbim is a mezőgazdasági repülés. Ennek a szerelemnek ékes tanúja pincészetünk emblémája is, ami a dupla légcsavart jelképezi. A két hobbi találkozása, mikor a görögszói dűlőben termő, a zászlóshajónak számító szőlőtáblát helikopterről permetezi a II. Agro Air Kft. Kamov Ka-26-os forgószárnyasa.
2024 Olaszrizling:
Pincészetünk nélkülözhetetlen tétele. Nagyapám is nagy odaadással készítette, jórészt ezen a fajtán nőttünk fel a Kadarka mellett. Reduktív eljárással készült, hűtést alkalmaztunk. Gyümölcsös, zamatos, friss, üde, kiváló kísérője a nyári grillezéseknek.
2024 Rozé cuvée
Friss, könnyed rozé. Kékfrankos és kadarka szőlőfajtából készült. Gyümölcsös és fűszeres jegyek jellemzik.
2023 Kadarka
A Szekszárdi borvidéken az egyik legkiemelkedőbb fajta. Pincészetünk zászlósbora. Magas extrakt tartalommal rendelkezik. Déli és keleti oldalakon műveljük. Jó savval, jó cukorral szüreteltük. Élesztő és cukor hozzáadása nélkül készült. Fakádon erjedt. Fahordós érlelést nem kapott.
2022 Spontán Prémium (Kékfrankos)
Fakádban erjesztettük, élesztő és cukor hozzáadása nélkül. 1-1,5 évig fahordóban érleltük. Közepesen testes, gyümölcsös karakterű bor. A fajtának köszönhetően megjelenik benne a meggyes-cseresznyés ízvilág. Az Omega Együttes tagjaival közösen szüretelt szőlőből készült.
2023 PINCEjava
Szekszárdon a pincészetek szortimentjének nélkülözhetetlen része. Alapja a Kékfrankos és a Kadarka. A Kékfrankos a házasítás 60%-át teszi ki. Egy év fahordós érlelés után került a Szekszárd palackba. Gyümölcsös, fűszeres jegyek jellemzik, melyek a Kékfrankosnak köszönhetők. Tanninban gazdag, mélyszínű, telt ízvilágú vörösbor.
2021 Cabernet franc Prémium
Minden évben alacsony tőketerheléssel dolgozunk, hogy még koncentráltabb összetételű bort kapjunk. Késői szüretelésű, jó cukorfokkal szüretelt szőlőből készült. 1,5-2 évig érleltük, 5hl, 225 literes és 8hl többedtöltésű hordókban. Törekszünk az élesztő nélküli erjesztésre, azonban a Cabernetnél csak kedvező évjáratokban működik a spontán erjesztés.
